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    吳院長一行在食堂聽取了傳香客滁州學院食堂彭經(jīng)理關于食堂接管、開學準備情況的匯報，詳細了解我集團進駐食堂情況以及存在的困難，并要求學校后勤部門協(xié)助解決。期間，吳院長還深入到食堂原材料倉庫、操作間等涉及到食品衛(wèi)生安全的關鍵位置進行了重點檢查。

    吳院長對食堂的開業(yè)籌備工作表示滿意，并要求學校后勤服務中心和我食堂要做好三方面工作：一是依法依規(guī)支持李府集團的合法經(jīng)營，為食堂前期準備創(chuàng)造和諧、有序的工作環(huán)境；二是規(guī)范日常管理，食堂要以基本大伙為主，風味小吃要嚴格按照學校的要求，做到“五個統(tǒng)一”，確保伙食價格穩(wěn)定；三是確保食品衛(wèi)生安全，食堂在確保伙食供應的同時，務必確保食品衛(wèi)生安全，嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)管理制度，認真落實學校食品衛(wèi)生安全管理的各項要求。傳香客滁州學院食堂將嚴格執(zhí)行吳院長的三點要求，保證供餐工作的順利進行。

    在今后的經(jīng)營服務中，李府集團將秉承“質(zhì)量衛(wèi)生安全求生存、主動服務創(chuàng)新求發(fā)展”的經(jīng)營宗旨，以規(guī)范化管理、人性化服務為手段，以建設師生滿意食堂為目標的經(jīng)營理念，為滁州學院全校師生提供優(yōu)質(zhì)、放心的餐飲服務。