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王士朝總監就培訓日程、培訓規則，烹飪技術PK賽評比細則，做了宣讀。首先分別進行的是洪曉春經理與王士朝總監的面點和熱菜內容的實操教學，在接下來進行的團膳烹飪技術PK賽中，共有面點14人、熱菜16人、面點團隊5組、熱菜團隊5組，參與了烹飪技術比賽。PK賽在緊張有序的氛圍中，熱火朝天的展開，比賽現場是菜香四溢，精彩紛呈，經過緊張激烈的制作，認真細致的評比，共產生出：面點團隊冠軍1名，個人冠軍1名、亞軍2名、季軍3名，熱菜團隊冠軍1名，個人冠軍1名、亞軍2名、季軍3名。

在下午舉行的團膳烹飪技術理論教學中，兩位講師分別就面點和熱菜的基本烹調方法做了細致的宣講。在18：30分舉行的理論考試中，經過認真仔細的閱卷評分，理論考試的冠軍也從48名參考人員中脫穎而出，在隨后有頒獎儀式中，培訓班隆重的請到了辛董為所有的冠、亞、季軍進行了頒獎表彰，他們分別是：

面點團隊冠軍：第五團隊（趙艷、金鳳娟、侍開霞）；熱菜團隊冠軍：第五團隊（張勇、焦守鋒、段其海）；理論考試冠軍：區域經理洪家玉；面點冠軍：金鳳娟（核桃酥），面點亞軍：盛彩云（雙色涼糕）、李秀華（椰蓉紫薯糕）；面點季軍：王雪（驢打滾）、趙艷（花蝴蝶）、李玉珍（翡翠燒賣）；熱菜冠軍：焦守鋒（葡萄魚）；熱菜亞軍：董世彬（鳳陽豆府）、谷三收（李府紅燒肉）；熱菜季軍：董長河（鳳陽豆腐）、金龍（雙椒魚塊）、張勇（李府紅燒肉）。

辛董對此次培訓班的中參賽學員的不凡表現給予了充份肯定，并對技術人員在以后的工作中要取長補短、相互學習、共同進步、不斷提高做了指導發言，對技術人員要巧手烹調、匠心做菜，提出了殷切的期望……在喜慶的頒獎禮后，2016傳香客團膳烹飪技術培訓班，圓滿閉幕。