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 各食堂隨著學生的報道、上課陸續進入正常生產營業階段，為確保皖北片區各食堂伙食保障工作和安全生產工作有條不紊的開展，辛董于3月上旬親自帶隊視察了公司淮北師范大學食堂、淮北師范大學教職工餐廳、宿州學院食堂、安徽科技學院食堂、鳳中食堂和定遠二中食堂，技術部總監王士朝和總經理秘書梁燦陪同。

 在檢查過程中，辛董逐一檢查各食堂的烹飪加工間、售賣間、倉庫等功能間，并要求檢查組著重察看各食堂臺賬、食品留樣等細節工作。辛董對各食堂整體環境衛生表示滿意，但也就個別食堂存在的問題一一指出并要求現場整改。在聽完食堂負責人關于如何做好安全生產、健康飲食等內容的匯報后，他指出隨著溫度的不斷升高，各類病菌也逐漸增多，各食堂必須要緊抓食品安全不放松，確保各高校的餐飲后勤工作有條不紊的開展。

在檢查過程中，辛董也就員工日常生活問題向各食堂經理做了詢問，并要求各食堂經理確保員工的操作生產安全。